Като на мама

Чудесен вариант за сирната седмица. Хем класически, хем не съвсем, приятно напомня сладкишите на мама.

Сложих в блендера две яйца и чаша кокосова захар, добавих 1/4 чаша микс от ленено и бадемово олио, после и малка кофичка кисело мляко (180гр).

Към една чаша микс от лимецово и оризово брашно сложих 1/2 бакпулвер (може и чаена лъжичка сода угасена в млякото), 5 лъжици какао (обичаме да е много шоколадово) и добавих стевия.

Изсипах течната смес в купа и постепенно добавих сухата. Пекох 35 минути на загрята фурна на 180° върху хартия.
Като изстина нарязах на квадрати и намазах със смес от какао, мед и какаово масло разтворени на водна баня. Количеството е по желание и гъстотата също. Може да се добави малко прясно мляко или вода, ако е прекалено гъсто.

Да ви е сладко!