Зелена разядка

Направих чуден хлебец и нямаше как да не потърсим в какво да го топнем. Понеже в тези жеги вечер я карамe май само на салатка, днес ни се прииска и още нещо. Така отново спасих едно авокадо и един куп зелени подправки. Ако се презареждате със зелении, като мен, вариантите да не се стига до изхвърляне са или да измиете, подсушите, накълцате и замразите, или да направите една свежа разядка, или някакво песто за бърза консумация. Понеже както често споделям живея в хотел, не разполагам с много място за съхранение, включително и в хладилник и камера. За това гледам да измисля нещо, което ще се хапне на момента и няма да го мисля. Така набързо спретнах нещо много вкусно и засищащо и в същото време здравословно и даже полезно.

Продукти:

• 1 авокадо
• 1-2 см джинджифил
• 1 връзка пресен магданоз
• 1 връзка пресен копър
• 1 връзка див лук/чесън
• 5-6 листенца босилек
• 1 с.л. зехтин
• 1 с.л. олио от черен кимион
• 1 с.л. сусамов тахан
• 3 с.л. прясно изцеден лимонов сок
• около 50 мл мляко от кашу/вода
• сол, куркума, пиперен микс на вкус

Пасираме всичко заедно и готово. Мляко от кашу, друго ядково мляко или вода добавяйте докато ви допадне консистенцията. Подправките също са по ваш избор и вкус. Да Ви е сладко!