Ванилови кексчета с нар

Любимите вкусове и аромати на дъщеря ми. Докато чакахме една чудна торта с нар и шоколад да стегне в хладилника, буквално за 15 минути забърках тези съкровища и за още 15 ги изпекох. За половин час имахме ароматни красиви кексчета. Сега вече спокойно можехме да изчакаме и тортата. Наровете плодове ни ги подариха сестрите от един манастир, скъпи наши приятелки. Ще опитаме тортата с техния подарък и следващата ще е за тях.

За 9 броя:

• 3 яйца
• 3 с.л кокосово олио
• 3 с.л кокосови стърготини
• 3 с.л елдени ядки
• 3 с.л какао на прах
• 3 с.л рожково брашно
• 1 с.л бакпулвер (безглутенов)
• 1 ч.л стевия на прах
• 1 ч.л бурбонска ванилия
• 1 банан
• зрънца нар за отгоре

Блендирам всички продукти заедно. Пълня силиконовите формички. Поръсвам с наровите зърна. Пека на 180-200′ 15 минути. Невероятно вкусни.
Да Ви е сладко!