Безглутенови постни/веган палачинки
Отдавна не бях забърквала палачинки, но дъщерята е основателен повод да се случи от само себе си… А колко сладко беше да се похвали на племенницата ми, която е почти на нейната възраст – 27: Мама направи палачинки J)). После когато баща и си дойде за обяд повтори същото. Как се забавлявах само. Върна ме назад във времето, най-щастливите години, когато всеки миг растеше и ме удивляваше. А аз бях за нея света… Сякаш съм направила полет до луната. За децата сме готови на всичко, независимо на колко години са, дори на това…хаха. Да са ни живи и здрави, и много щастливи!!!
Продукти:
- 5 с.л. безглутенови овесени ядки
- 5 с.л. брашно от елда
- 3 с.л. брашно от рожков
- 1 ч.ч./250 мл ядково мляко/вода
- 2 с.л. кокосово олио
- щипка хималайска сол
- 1 к.л. цейлонска канела на вкус
Обърквам си всичко с бъркалка и в нагорещен тиган сипвам малко количество от сместа. Дебелината и големината, а съсщо с какво да намажете избирате вие. Изпичам хубаво и от двете страни и гарнирам с комбинация от мед и смлян джинджифил. И вкусно, и полезно, и лечебно дори.
Да ви е сладко!
