При 30 години заедно и 26 от тях семеен живот, това с подаръците понякога си е направо изпитание… За това заложих на сигурно, както се казва. Любимият не е „медун“, но мои торти и шоколади не отказва. И понеже е по-празнично, нека да е торта! И да е кокосова, че обича… В далечната 1995 г…

Заглавието казва почти всичко… Останалите продукти са само кокосово масло, яйца и сол. Принципно можете и да не слагате яйца, защото елдата прави сместа лепкава и перфектно изпълнява слепващата функция на яйцата. Така автоматично рецептата става постна. Няма нищо по-лесно и по вкусно. Мислех, че топли ще са по-хубави… Нищо подобно – студени се оказаха същинско…

Два големи празника са на прага ни, огромни, значителни празници – Лазаровден и Цветница! Заслужават да бъдат отбелязани с една хубава торта, която да се излапа за два дни, че следва Страстната седмица, строг пост. И идва най-големият празник за всички християни, Празника на празниците – Великден! С това изкушение да предвкусим празничното настроение и…

За ранобудните и нетърпеливите автоматично се превръща в късна закуска, а за поспаланковците и по-лежерните става ранен обяд. Не се устоява, това е истината и изчезва за отрицателно време. Лека, здравословна и вкусна храна, с малко продукти и лесна и бърза за изпълнение. През последните години се стремя рецептите ми да са максимално опростени за…

Откакто направих първата си сурова торта, се пристрастих. И след както разбрах, че може да бъде и сладко, и красиво, и безвредно, вече нищо не може да ме върне към неразумните и самоубийствени количества масло, сметана, бяла захар и други подобни. Все още компромиси правя за хубаво домашно масло или качествено гхи, домашни млека и…

Толкова много го обичам и толкова често започнах да го правя, че не знам откъде да започна… Трябва да отбележа, че в нашето малко семейство, само от трима души, сме изяли промишлени количества шоколад и шоколадови изделия… Не се гордея, и си плащаме и до ден днешен последствията… Тогава обаче не знаехме рисковете за здравето,…

Сандвичи обича всеки, под всякаква форма. И когато са малки и симпатични са още по-привлекателни. А когато са с домашно приготвени хляб и добавки са направо неустоими. И още – стават бързо, ухаят апетитно, засищат бързо, щадят талията, радват окото…, да продължавам ли…, мисля че е достатъчно, за да ги включите в менюто си. Скромна,…

Сезона на аспержите е. Толкова ги обичам. Когато живеехме на Майорка си ги беряхме сами, За съжаление едва петата година разбрахме, че са почти навсякъде около нас… При една разходка видяхме познати с по връзка в ръка, и в същия момент подехме щафетата. Още същата вечер си ги приготвихме на тиган с див чесън (който…

Последни резултати от „елиминирането“ на млечните и яйцата са сиренки и палачинки. Завладяващ аромат се носи навсякъде. 😉 Неделя е все пак и Сирни Заговезни, пък и ни чака почти двумесечен пост. <3 Палачинките са абсолютно класически, съпруга ми така ги харесва. От утре вика и аз съм веган, така че днес нека да са…