Оризови мъфини с малини, лешници и мента
Днес нямам време за много обяснения, утре идват близки от България, огромно вълнение. И с огромно желание и трепет им приготвям от любимите кексчета. За да задоволя всеки вкус и всички да се почувствам специално приветствани ще са три вида. Само се чудя дали да ги сложа в една рецепта или да ги разделя, за да не се плашите от многото продукти. Може би все пак ще ги напиша поотделно. Първо ще опиша оризовите:
- 2 яйца
- 1 ½ банан
- 1 с.л кокосово олио
- 5 с.л мляко от кашу/вода
- 2 с.л прясно изцеден лимонов сок
- 4 с.л оризив грис
- 4 с.л оризови стърготини
- ½ к.л стевия на прах
- 1 ч.л безглутенов бакпулвер
- 1/2 ч.л бурбонска ванилия
- малини, лешници и мента за отгоре
Приготвянето е много лесно. Блендирам/разбивам всичко без оризовите стърготини и продуктите за отгоре. Разливам в силиконовите формички за мъфини и украсявам с малини, натрошени лешници и свежи ментови листа. Пека на 180’до готовност.
Да Ви е сладко!
