Какаово-джинджифилови сурови бонбони
Може би трябваше да ги нарека «Колкото повече, толкова повече», че точно отговарят на думите на Мечо Пух. Тези бонбони не показват колко е голяма фантазията ми или колко много и различни продукти имам. Те идват да покажат, че приготвянето на домашни лакомства е творчество, което всеки от нас може да овладее. В зависимост от нашия вкус, възможности, настроение, нужди, продукти, с които разполагаме, сме в състояние да сътворим чудеса. Всичко е в нашите ръце, ние избираме, и можем. Щом аз и други го могат, значи всеки може. Дори и да не се получи веднага – не се отказваме. Като начало – да приготвим поне едни сурови бонбони, където няма какво да се сгреши – просто действаме. Опитваме на вкус докато ни хареса и това е. Хайде да го направим заедно, кой с каквото има и по свой вкус.
30 бонбона:
- 100 г сурови какаови зърна
- 2 см джинджифил
- 5 с.л. стафиди
- 1 с.л. сусамов тахан
- 3 с.л. кокосово олио
- 3 с.л. ликьор от нар
- 1 с.л маково семе
- 3 с.л. рожков на прах
- 3 с.л. ябълково брашно
- 5 с.л. конопено семе
- 3 с.л. кокосови стърготини
- ½ к.л. смлян карамфил
Блендирам заедно какаовите зърна с джинджифила, стафидите, тахана, кокосовото олио и ликьора. Смесвам сухите продукти и изливам течната смес при тях. Омесвам хубаво и опитвам да оформя бонбон. Често се получавам от първия път. Ако е гъсто добавете ядково мляко или вода. Ако е рядко – суха съставка по желание. Оформете бонбончетата с търпение и внимание – леко притискайте, помагайте си с пръсти, не разчитайте само на дланта. Навсякъде където се влага желание и любов – резултата на закъснява. Да Ви е сладко!
